怕光、怕热、吸湿……中药饮片的种类非常丰富，它们的性质也各不相同如果储存和养护不当，就可能发生发霉、虫蛀、腐烂、泛油、变色、变质等现象因此我们要熟悉中药饮片的性能，对中药饮片的储存和养护的知识也要了然于胸。

霉菌的生长温度是 25C至 28C，一般害虫在 16C至 35C时更易生长和繁殖当温度高于35℃时，一些具有挥发性的药物会快速挥发，比如一些植物的叶子或者花朵就容易变色或者失去香味；而一些含有油脂的药物则可能出现走油的现象；树脂类的药物高温会变软或者发生黏连。

此外，湿度因素也会影响到中药饮片的质量，一般来说当温度在 30°C以下时中药饮片的保存湿度尽量控制在70%至75%。