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药材鉴别方法

发布时间:2018-09-14  文章来源:www.xjingyuan.com  文章作者:河北新京源

手摸


用手感受药材的软硬、轻重,疏松仍是细密,润滑仍是粘腻,详尽仍是粗糙,以此辨别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的,即使是同一种药材,因为加工编造的办法不同,也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻;盐附子质软,而黑附子则质地坚固。


口尝和鼻闻


药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻是比较重要的辨别办法,特别关于辨别一些有浓郁气味的药材是很有用的,如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法辨别药材的含义不仅在于滋味还包含“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切联系,在中药材口尝辨别的实践中,可按药材的种类和质量分类进行判断。


水试和火试


有些药材放在水中,或用火炙烤一下会发生特别的现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会分散。麝香被炙烤时,会发生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。这些特别的现象都与药材内所含的化学成分有密切的联系,是常用的辨别办法。中药材的经历辨别是十分有用的好办法,但要能正确的辨别药材的真伪优劣,还需要多年经历的不断堆集,需要对中药常识的不断充分,才干认药准确。


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